Traditioneel vers getrokken kippensoep met
kurkuma, prei en bladselderij
Sulu Köfte
Soep
met rundergehakt balletjes bereid met verse tomaten, ui,
in tomaten saus
Mantar Kaymaklı*
Gebakken
champignons met verse knoflook in tomaten – roomsaus.
Mini Köfte
Kalfsgehakt
gebakken in groenten tomatensaus
Cacık
Komkommer, Turkse yoghurt met knoflook en tuin
kruiden
Kaşarlı Enginar*
Gebakken
artisjokken met verse knoflook, olijven en kaas in
tomaten saus
Çoban Salatası*
Herder
salade
met Turkse fetakaas en olijven
Zeytinyağlı Yaprak Sarma*
Druivenbladeren
gevuld met rijs gebakken in olijfolie met yoghurtsaus
Meze Tabagı (van af twee
personen)
Verschillende koude
voorgerechten op een bord met knoflooksaus, pasaezmesi
(fetakaas gepureerd met tomatenpure en tuin kruiden ) en
warme Turkse brood dagelijks vers gebakken uit onze
keuken.
Hoofdgerechten
Ispanaklı Makarna*
Pasta met
spinazie, verse knoflook gebakken in tomatenroomsaus en
feta kaas
Sebze Sote*
Verschillende
soorten verse groenten met verse knoflook en tomatensaus
geserveerd met Turkse yoghurt.
Gelin
Bohcası*
Pide
(voorgesneden Turkse Pizza) met tomatensaus, feta kaas,
ui, verse tomaten, sivri biber (pikante groene peper) ei
en peterselie
Karisik
Kebap
Drie
soorten vlees op de houtskool grill geserveerd met
tomaten- groentesaus (stukjes kalfsvlees aan de spies,
gemarineerd rundgehakt en een stukje kipfilet)
Tavuk
Izgara
Gefileerde kip geserveerd met tomaten-
groentesaus van de houtskool grill
Karni
Yarik*
Aubergine gevuld met verse groenten uit oven met
Turkse yoghurt
Panga Tava
Gebakken pangafilet in limoensaus bereid met
limoen, witte wijn
en viskruiden
Pizza
Bosporus
Surprise pizza van de pizza bakker. Kan ook
vegetarisch !!!!!!!!!!
Sultan
Tavuk
Kipfilet met champignons, verse knoflook,
gebakken in tomaten roomsaus
Pilav
Bosporus
Bulgur
(gebroken tarwe in tomatensaus) gebakken met pangafilet,
gepelde kleine garnalen, verse knoflook en olijven.
TavukGüveç
Kipfilet met verse groenten en knoflook gebakken
in tomatensaus
İzmir Köfte
Gekruide rundgehakt met diversen groenten,
knoflook en tomatensaus
Sebzeli Köfte
Gemarineerdgekruid
rundergehakt
met groente en kaas van de houtskool grill
Karisik Şiş
Gemarineerd
pittige rundgehakt aan de spies en stukjes kipfilet
geserveerd aan de spies van de houtskool grill
Nagerechten
Koffie,
cappuccino of Turkse Koffie
Maraş
Vanille-ijs
met
warme chocoladesaus en slagroom
Dondurmalı
Baklava
Baklava (
bladerdeeg met nootjes en honing ) met ijs en slagroom
Baklava
Baklava ( bladerdeeg met nootjes en honing )met slagroom
Sütlaç
Heerlijke
traditionele rijstepudding met vanille smaakt. Een
romige nagerecht met een snufje kaneel. Wordt koud
geserveerd
Mersin
Vanille- en aardbei-ijs met slagroom
Alle
gerechten voorzien met een “ * ” zijn vegetarisch